Acerca de este curso
¡LOS CLÁSICOS QUE AMAMOS!
Aprenderemos esas preparaciones tradicionales que nos encantan y que no pueden faltar a la hora de un antojo o de celebrar. Conoce las técnicas, formas y proporciones para hacer tú mismo estos infaltables de la pastelería.
El curso fue producido con cámaras Full HD donde podrás apreciar las técnicas aplicadas a cada una de las recetas, admirar los procesos y texturas de los platos que nuestros Chefs profesionales preparan para ti desde las instalaciones de la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno.
Contenido del curso
Grandes Exitos de la Pastelería (Copy 1)
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Clase 1 TARTAS
30:14 -
Clase 2. PONQUÉ DE NOVIA – CUPCAKES
30:26 -
Clase 3. PASTA CHOUX
28:02 -
Clase 4. POSTRES DE RESTAURANTE
30:32 -
Clase 5. ÉXITOS DE SIEMPRE
28:47 -
Curso Grandes Éxitos de la Pastelería